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广州聚风信息科技有限公司网络部

营销大师LV15

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随着城市化生活模式趋于快节奏与追求简便,中国餐饮业已全面进入“外卖时代”。据相关统计数据显示,2017中国在线外卖市场规模达到2046亿元,在线订餐用户规模达到3亿人。互联网订餐改变着外食外卖市场的业态,推动着一二线城市对一次性外卖餐盒的需求的迅猛增长。人民生活水平提高,追求安全优质产品,泡沫饭盒被淘汰,PP环保塑料饭盒成为主流。自2012年起,PP一次性饭盒每年以超过30%的速度在增长,每天饭盒使用量达5000万个,一次性饭盒行业的规模已发展到年产值约100亿元。

 

一家源自香港的环保餐盒设计、生产和销售外资企业,最早倡导以安全环保为理念,坚持以纯PP材料零添加地制造一次性安全餐具,用心打造“看得见的安全饭盒”。这就是聚风传媒近日深入探访的“饭盒王” - 鑫同吸塑(深圳)有限公司。

 

刘海锋,鑫同公司法人及总经理,一位50多岁的香港人,操着不错的普通话向记者介绍了他与鑫同的打拼史。

 

 

鑫同是如何进入到纯PP吸塑餐盒这一行当的?

 

刘海锋:2001年,香港康苗集团在深圳成立独资企业,专业吸塑生产PP材料的冷冻点心包装托盘等产品,面向香港众多品牌企业提供产品服务,以“饭盒王”品牌而在餐饮包装行业闻名。

2008年,我在内地饭店打包盒饭,当时还是流行泡沫饭盒及盒盖标示“环保餐盒”的劣质饭盒,打包的盒饭漏出菜汁,把车子的座椅都弄脏了,盒子还有异味!而当时在香港,我们已经大量生产向香港中学生提供的优质午餐饭盒,历经严格考验,积累了很丰富的生产技术经验,完全解决了质软、漏汤、泼洒等难题。当时我就想,大陆市场的打包饭盒质量低劣,我们是否可以把自己所做的饭盒推向内地市场,改善这个行业的产品生态呢?如果ok,也算是为社会做一点贡献呀!

凭着这一初心,从2008年底开始,我们建构了“饭盒王”网上商城,向内地市场直销我们的安全优质高端一次性饭盒产品,客户包括各类连锁餐饮管理公司、特色餐厅、酒店和医院食堂等。十年发展时间,随着消费者对更安全食品包材的追求越来越高,纯PP吸塑饭盒逐渐被中高端市场所接受,而今天的“饭盒王”更是倍受消费者喜爱和市场认可,成为纯PP级吸塑餐盒行业中质量可靠与注重细节的代名词。我们多次在中国餐饮博览会上荣获奖项,包括2014年获得的在餐饮行业极具代表意义的“金穗奖”。2016年11月初,鑫同公司更是有幸获得了广东省卫生监督部门的邀请,参与《食品安全地方标准 、预包装冷藏、冷冻膳食生产经营卫生规范》的标准方案起草制定。

 

 

为什么只做网上直销渠道?

 

刘海锋:在2008年那个时候,一个泡沫饭盒的市场价是几分钱至两毛钱不等,一个加入大量填充剂的所谓环保饭盒也只卖三四毛钱!我们的饭盒是采用100%全新进口塑料制造,材料成本都已是泡沫饭盒售价的好几倍,很多人质疑我这种做法是否可行,包括公司内部的部分员工。因为自身成本高,没有利润空间留给中间批发商,所以我们无法通过他们出货,只能在网上直接销售给餐厅等终端用户。当时我们在网上的卖价是**毛钱,不敢跨越一元这条价格心理底线,但也已很吓人了,是市场泡沫饭盒价格的3-10倍,是填充型环保饭盒的2-3倍。我自己也在问自己,这个发展方向是对的吗?未来会有市场潜力吗?

因为市场价格差距惊人,我们在想如何增加我们产品的价值,令性价比更高。于是我们在盖子上为客户做logo,只要订货一万只,免费做凸印logo,这在吸塑行业堪称开先河的营销概念呀!众所周知,一般制作凸印logo是要出模具费用的,且订货量很大。我们把商标制作的门槛降低,受到很多餐厅的热烈欢迎。一个深圳客户就曾告诉我,用你们“饭盒王”的饭盒确实是贵出了一些,一年下来可能在包材上要多花20万元,但这是值得的,因为可以把这部分成本当作是广告费用了。鑫同的外送饭盒外形时尚,材料安全,又可按客户要求在盖子上凸印店铺商标,让他拥有专属于自己店铺特色的一次性饭盒。

 

 

产品由被质疑到被市场接受,经历了怎样的过程?

 

刘海锋:在2010到2014年的那五年,我们高成本高价格打造优质差异化产品,不参与价格战,谋求先做强。五年坚持的结果就是一个在终端市场知名的品牌,产品售价最贵但供不应求,后来者纷纷抄袭模仿,吸引着渠道商来主动寻求合作,以及全国一次性餐具联盟也来寻求合作。从2015年至今,我们靠着品牌做资源整合,与服务商合作,由生产制造商转向品牌运营商,在做强的基础上做大。

在中国,尽管食品安全一直被不良商家所践踏,诸如三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿、瘦肉精、地沟油等层出不穷,但市场上终究还是有一群有理念有要求的客户认同我们的想法,欣赏我们的产品,大家携手维护市场中食品的安全。

鑫同的产品被2011年深圳大运会所采用,也被深圳出入境检验检疫局所使用,还有全国各地很多多年来一直默默支持我们的数千家老客户,他们包括大型连锁餐厅管理公司、大型医院食堂,也有特色小餐厅,当然还有大大小小的星级酒店,如永和豆浆、回味鸡、岳阳市文明办、南昌铁路局、阳光春天大酒店、香港淘大等。他们对“饭盒王”不离不弃,真的很感激他们的支持,使得在这混浊市场里仍保持有一线生机,也许是星星之火,但使我有信心坚持自己的信念,与大家一起为打造安全的食品市场而努力!

 

 

“饭盒王”已经在安全餐盒市场建立了怎样的地位?

 

 

刘海锋: 这可以用“安全饭盒的正宗货、先行者与领导品牌”来回答您这个问题。

“饭盒王”来自香港,产品具备国际都市的现代感,并彰显着香港宝贵的自我坚持精神,即产品坚持采用100%全新台湾进口塑料生产,不添加填充剂,不采用再生料。务求做出最安全最优质的产品,向市场和消费者负责,为食品安全市场出一份力添一片瓦。经过几年的努力,今天“饭盒王”已是网上销量最大的一次性塑料饭盒品牌,也是采用全新料无添加的安全饭盒第一品牌,并将继续引领着行业向正规化方向发展。

通过自身的努力,我们不但获得客户的认同,也得到了同行的认同,让我们打量现在的市场,有很多的吸塑生产厂家或中间批发商在模仿我们的做法,把我们原创的产品设计、营销创意一一复制。这正与我们一直在坚持和捍卫的初心相吻合。在今天食品安全严重受到威胁的年代,我们希望自己可以作为星星之火,为市场提供环保的、安全的、高性价比的一次性饭盒,并引领市场走向规范化。我相信,环保安全的饭盒将会更加地受到市场青睐,被更多的人接受和使用。

 

 

 

如何顺应市场潮流、满足不断提升的用户需求?

 

刘海锋: “饭盒王”提供优质的一次性环保安全饭盒方案,提供的不只是产品,更是一种高品质生活的追求!

曾几何时,我们都经历过收到外卖时的失落 - 要么是饭盒密封性差,导致汤汁外漏,要么就是盒子没有揭盖设计,死活也打不开盖,要么就是盒子挤压开裂使饭菜泼洒在外,连多格餐盒装的饭菜也吃出了大杂烩的味道......所有这些经历,我们感同身受。对于餐饮商家而言,使用劣质一次性环保饭盒给他们造成的损失远远超出想象,可能就是丢失消费者,丢失餐品价值,丢失品牌形象。

针对这个备受争议的行业,“饭盒王”深入剖析产品定位、精准的把握不同行业的客户心理,打造符合实用价值和附加审美价值并存的优质产品。所以我们认真倾听每位客户的质量诉求,基于食品安全和以人为本的设计理念,秉承工匠精神设计出简约实用、包装可靠的产品,精雕细琢出高品质的产品,让消费者每一次用餐都是一次身心愉悦的体验。我们的原创设计紧跟社会发展潮流,充分考虑到密封性、质感、防串味、排气槽、加强方骨等因素,以垂直加深设计为例,市场上大部分采用上宽下窄浅的设计,看似大方,容量却不够。而我们却采用垂直加深设计,上下宽度相差无几,看似身材小,却能装得多,携带方便,另外散热慢,在一定程度上起到保温的作用。虽然这种设计在生产技术上暂还有一定考验,但我们还是坚持采用自己的设计理念。功夫从来不负严苛死磕的有心人,由此诞生了我们汤碗系列产品滴水不漏的经典传奇。“饭盒王”要将安全与高品质进行到底!

 

 

 

您对企业发展与行业进步有着怎样的感想?

 

刘海锋: 从香港来大陆创业打拼,不是为了做出糟糕的产品,而是为了坚持最初的信念 - 坚持用最纯正的食品级材料制造我们的饭盒,让所有消费和用上安全放心的餐具,为食品安全出一份力、添一片瓦,与市场上具备相同信念的餐饮企业一起携手成长。17年的技术经验积累,和从业20多年技术人员的不断研究创新,我们有信心实现我们的承诺,让大家远离粗滥制造、掺假、垃圾再造再利用等制造出来的不安全卫生的餐具。也会带动一些同行向零添加转型,让餐饮具市场不会再有不安全的餐具出现。

在消费升级的同时,伴随而来的是塑料应用与生态环保之间平衡的问题,塑料的大量使用是否会破坏地球生态系统。作为吸塑饭盒业界的一员,“饭盒王”也积极地投身于这场历史洪流之中。早在2010年,我们就开始倡导减少使用或重复使用理念,在饭盒上印有“为了环保,请不要一次使用即弃,可留在家里重复使用”。今天,随着科技的进步,我们已可利用可降解原料,推出全新的环保餐具,为行业的发展出一份力。

这是一个健康宝贵的时代,也是一个审美至上的时代。我们竭力用心让所有人不再为用不上安全放心的餐具而担心,呵护大家饭盒子里的美味。没有污染,干净卫生是我们奋斗不止的终极目标。

 

 

--- THE END ---

 

声明:本文由“聚风塑料”编辑,版权归聚风塑料所有。如需转载请标明出处。

 

 

 

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2018-08-09 08:56

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