Grace Lee，厨房神器Codlo的共同发明者，通过这一厨房设备将真空低温烹饪法带给大众。

　　真空低温烹饪法是一种新型烹饪方式，烹饪时食物是塑料真空包装的，然后放入一个温度非常精确的水槽中。Ferran Adrià和Heston Blumenthal等现代大厨曾通过此法在大赛中夺冠。

　　有人试图将真空低温烹饪法推广至普通家庭中，但单独的真空烹饪炉价格过高，除了爱冒险的家庭主妇，很难吸引其他人。

　　Codlo的出现消除了昂贵的真空烹饪炉和便宜的日用厨房设备之间的差别。它既可以用作定时器，也可以用作自动调温器。

　　将水放在家用电饭煲或者慢炖锅的内胆中，Codlo的恒温探针放入水中。将炊具插头插入Codlo，设置好温度和蒸煮时间。Codlo向炊具供电，直到水温到达设定的温度后，就会在恒温模式下按照设定的烹饪时间进行烹饪。

　　Codlo由毕业于英国剑桥大学的经济学家Grace Lee和机械工程师Xi Yen Tan发明，通过群众募资网站Kickstarter推向市场。

　　Codlo的塑料部件是通过注塑成型而制造的，外壳选用了PC/ABS材料，在阻燃性、耐热性和电气要求方面实现了很好的平衡。Codlo的采用了被FDA认可的食品安全级材料。

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